Schuimvorming en luchtinslag komen vaak voor bij mengprocessen

Schuimvorming en luchtinslag komen vaak voor bij mengprocessen

Jongia Mixing Technology heeft met haar roerwerken wereldwijd vele mengprocessen in gang gezet. Ook mengprocessen waarbij het elimineren van schuimvorming die kan voortkomen uit het gedrag van de receptuur van essentieel belang is. Want, als schuimvorming kan worden...
De introductie van: Voorman lasser Eddy de Roos

De introductie van: Voorman lasser Eddy de Roos

Achter de bedrijfsnaam Jongia Mixing Technology gaat een groot aantal professionals schuil. Eens in de vier weken stellen we een van deze professionals aan u voor en deze week is dat de 52-jarige Fries: Eddy de Roos. Eddy is, als jongste langwerkende, al bijna 35...
Zetmeel gelatinering: Maïszetmeel als basis voor marshmallows

Zetmeel gelatinering: Maïszetmeel als basis voor marshmallows

Jongia Mixing Technology is binnen vele markten actief met een groot aantal procesoplossingen. Zo ook op het gebied van zetmeelgelatinering. Dit proces, met name toegepast in de voedingsmiddelenindustrie, wordt aangewend om een veelzijdig verdikt gelei product te...
Het mengproces van zetmeelgelatinering

Het mengproces van zetmeelgelatinering

Zetmeel is een van de belangrijkste polysachariden én is een belangrijk bestanddeel van veel voedingsgewassen, zoals rijst, bonen, maïs en tarwe. Zetmeel wordt op grote schaal gebruikt voor vele toepassingen. Met name in de voedingsmiddelenindustrie wordt ruw zetmeel...